1/2 cukkini
3 szem paradicsom
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
olaj
2 db főtt tojás
2 deci víz
pici tejföl a végén
Fűszerek:
fekete bors, só, oregano, bazsalikom, 2 tk. pirospaprika (édes-nemes meg csípős is, de a csípős elhagyható)
Elkészítés:
A cukkinit megmosom, kis kockákra vágom, és az apróra vágott hagymával együtt megpirítom, megpárolom fedő alatt. Ezután rádobom a negyedekre vágott főtt tojásokat, a piros paprikákat, a kis kockákra/szeletekre vágott paradicsomot, a fűszereket, az átnyomott fokhagymát, öntök alá úgy egy deci vizet, és így jól összerotyogtatom. Majd a végén, ha már besűrűsödött, belekeverek egy evőkanálnyi tejfölt, és már kész is. :)))
Olaszos stílusú kreáció, ezt konkrétan a 6. részben leírt zöldségfasírthoz csináltam, ebédre. :))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése