Hozzávalók 2-3 személyre:
1 nagyobb cukkini
1 fej vöröshagyma
1 vörösbab konzerv
3 deci főzőtejszín
2 doboz chilis-olajos szardínia
2 csésze rizs
1/2 citrom leve
víz
olaj
Fűszerek:
só, fekete bors, szerecsendió, őrölt chilipaprika
Elkészítés:
Apróra vágom a vöröshagymát, kis kockákra a cukkinit, és kevés olajon, a kettőt fedő alatt nagy lángon megpárolom, összefonnyasztom, majd fedő nélkül megpirítom. Ezután beleborítom a babot, rá a tejszínt, bele a fűszereket, a sót, rácsavarom a citrom levét. Fedő alatt kb 15-20 percig főzöm, rotyogtatom. Utána beleszórom a rizst, és szépen megvárom hogy megpuhuljon, megszívja magát, mindezt már takarékon, fedő alatt. Ha ez megvan, kész is. :)))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése