Hozzávalók:
Töltelék:
1 kis fej édes káposzta
1 szál sárgarépa
2 fej v.hagyma
3 szem krumpli
olaj
1 tojás
2-3 ek. tej
2 tk. liszt
szójaszósz
1 deci víz
Tészta:
30 dkg liszt
20 dkg zsír
só
olaj
Fűszerek:
só, fekete bors, chilipaprika (1/2 tk.)
Elkészítés:
A tészta csak annyi, hogy a lisztbe belekockáztam a hideg zsiradékot, beleszórtam a sót és a robotgép dagasztókarjával egyenletesen morzsás állagúra dolgoztam. Pár perc.
A töltelék már munkásabb. A zöldségeket apróra vágtam, majd a vöröshagymával együtt elkezdtem fedő alatt párolni, fonnyasztani. 10-20 perc után alá öntöttem egy deci vizet, meglocsoltam a szójaszósszal, sóztam, borsoztam, belecsaptam a chilit is, majd összekevertem és még 10 percig így főztem. Aztán a tojásból, tejből és lisztből kikevertem egy habarásszerűséget, ezt is beleöntöttem, és adtam még az ételnek 5 percet a fedő alatt.
Az összeállítás:
Én porcelán tepsiben készítettem, úgyhogy nem kentem ki, de amúgy ajánlott. :) A morzsás tészta fele ment alulra, arra az összes töltelék, és a másik fele a tésztának felülre. Majd így betoltam a sütőbe, és 35 perc alatt aranybarnára sütöttem. Készen isteni finom, én még tettem rá egy kis tejfölt is, hogy teljes legyen az élmény. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése